Técnico em Gastronomia — EAD

R$ 799,90

Curso técnico 100% online, com registro no SISTEC. Estude no seu ritmo.

Como funciona o pagamento: valor único de R$ 799,90 pelo curso completo. Pague à vista via Pix ou parcele em até 12x no cartão de crédito (com juros da operadora). Sem mensalidades no AVA.

12 mesesDuração800hCarga horáriaTécnico · 100% onlineModalidade

SKU: IBETP-398 Categoria: Cursos Técnicos EAD

Descrição

Descrição

Por Leonardo Monteiro Fundador e gerente comercial do IBETP; jornalista (MTE 0041108/RJ) · Publicado em 14/08/2026 · Atualizado em 07/09/2026

O curso Técnico em Gastronomia — EAD é um curso técnico 100% online, com carga horária de 800h e duração de 12 meses. Veja abaixo a grade curricular completa, os detalhes da formação e como funciona a matrícula.

💻

Técnico · 100% online

Curso 100% online (EAD), sem obrigatoriedade de comparecimento a polo.

Conteúdo do curso

Grade curricular

1º semestre5 disciplinas›

História da alimentação 60h
Nutrição e Dietética 60h
Gestão de alimentos e bebidas 60h
Cozinha brasileira e internacional 60h
Comunicação eficaz 40h

2º semestre5 disciplinas›

Auxiliar de cozinha 60h
Culturas alimentares e regionais 60h
Análise de custos 60h
Tecnologia de alimentos 60h
Gestão de estoque e armazenagem 40h

3º semestre5 disciplinas›

Liderança e equipe organizacional 40h
Imunologia e microbiologia 60h
Higiene ocupacional e gestão de riscos: agentes ambientais e ergonômicos 40h
Bases legais e ações de vigilância sobre alimentos 60h
Meio ambiente, desenvolvimento e sustentabilidade 40h

Transparência

Reconhecimento e instituição responsável

Diploma técnico emitido e registrado no SISTEC por instituição parceira credenciada e reconhecida pelo MEC — UNICORP (SISTEC 49045 · João Pessoa/PB) para cursos com estágio obrigatório, ou Sistema de Ensino Integrado (SISTEC 45630 · Parauapebas/PA), conforme a presencialidade do curso.

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